Στρούντελ με φράουλες κ κρέμα!




Υλικά



1 φύλλο σφολιάτας γαλλικού τύπου
1 κεσεδάκι φραόυλες
100 γρ. ζάχαρη
1 κουταλιά βούτυρο
50 ml κονιάκ
χυμό μισού λεμονιού


για την κρέμα


300 ml γάλα φρέσκο (1 φλ.τσαγιού κ 1/4 του φλ.)
5 κ.σ ζάχαρη
1 αυγό
2 βανίλιες
2 κ.σ κορν φλάουρ
1 κ.σ βούτυρο




Οδηγίες


Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε 2 ή 4 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος.
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε με την ζάχαρη, το βούτυρο, το κονιάκ , τον χυμό λεμονιού και τις φράουλες.
Βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά, ανακατεύοντας συχνά.
Αποσύρουμε το τηγανάκι από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.


Για την κρέμα: 
Χτυπάμε με μίξερ πολύ καλά την ζάχαρη με το αυγό.
Προσθέτουμε το 1/3 απο το γάλα σχεδόν 100ml , το κορνφλάουρ και τις βανίλιες και ξαναχτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
Ζεστένουμε το υπόλοιπο γάλα , προσέχουμε να μην μας βράσει και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της κρέμας που έχουμε στο μπόλ του μίξερ.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.
Όταν η κρέμα είναι έτοιμη αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει καλά και προσθέτουμε τις καραμελωμένες φράουλες ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και απλώνουμε την γέμιση κατά μήκος αφήνωντας ένα περιθώριο περίπου 3 δάχτυλα πάνω κάτω και 1 δάχτυλο δεξιά αριστερά.
Τυλίγουμε το φύλλο σφολιάτας είτε σε ρολό ή όπως ήταν αρχικά διπλωμένη η σλοφιάτα μας στο πακέτο της (σαν φάκελο).
Μεταφέρουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο (όπου βάζουμε την "ραφή" της σφολιάτας στο κάτω μέρος για να μην μας ανοίξει κατά το ψήσιμο) χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια ανά 3 εκατοστά και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, με αέρα στους 180-200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.(περίπου 30-35 λεπτά)




Καλή επιτυχία!

Τα θέατρα γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου!



Δωρεάν είσοδο στις παραστάσεις τους θα προσφέρουν από την Πέμπτη 25 Μαρτίου, έως και τη Μεγάλη Τρίτη σχεδόν όλα τα θέατρα, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου, το Σάββατο 27 Μαρτίου.



Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν κατευθείαν με τα ταμεία των θεάτρων.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.


Ο εορτασμός της Παγκόσμιας Ημέρας Θεάτρου καθιερώθηκε το 1962 από το Διεθνές Ινστιτούτο Θεάτρου (Δ.Ι.Θ.).


Φέτος, το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας Θεάτρου έγραψε μία από τις πιο καταξιωμένες και δημοφιλείς ηθοποιούς η Judi Dench.


Η κα. Dench μεταξύ άλλων τονίζει ότι «η Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου αποτελεί ευκαιρία για να γιορτάσουμε το Θέατρο στις τόσες και τόσες μορφές του. Το θέατρο είναι πηγή διασκέδασης και έμπνευσης και έχει τη δυνατότητα να ενώνει τους διαφορετικούς πολιτισμούς και ανθρώπους που υπάρχουν στον κόσμο. Όμως μπορεί να είναι κάτι περισσότερο απ’ αυτό, αφού προσφέρει επίσης ευκαιρίες εκπαίδευσης και ενημέρωσης».


Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα του Ελληνικού Κέντρου του Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου.  http://www.hellastheatre.gr/


Για να δείτε τη λίστα με τα θέατρα πατήστε   http://www.skai.gr/files/1/pdf/lista_theatra.pdf 

Ο Τύπος σήμερα!



Η ευνοϊκή, για τη χώρα μας, έγκριση του μηχανισμού στήριξης "κατά βάση ευρωπαϊκού και με συμμετοχή του ΔΝΤ", ο οποίος θα ενεργοποιηθεί εφόσον αυτό κριθεί αναγκαίο, η δήλωση του Έλληνα πρωθυπουργού Γιώργου Παπανδρέου ότι "η Ελλάδα του ευρώ είναι ασφαλής", καθώς και η στήριξη της ΕΚΤ, που προβλέπει μέτρα τόνωσης για τις ελληνικές τράπεζες τα κυριότερα θέματα στα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων την Παρασκευή.







ΑΔΕΣΜΕΥΤΟΣ ΤΥΠΟΣ: "Ευνοϊκή η απόφαση της ΕΕ. Δραματικό παρασκήνιο για τη στήριξη της Ελλάδας".


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: "Ανάσα για την Ελλάδα . Υπό έλεγχο η οικονομία μας. Μετά από δραματικές διαπραγματεύσεις. Η Α. Μέρκελ έκανε ένα βήμα πίσω και επετεύχθη ένας καλός συμβιβασμός για το ελληνικό ζήτημα".


ΑΥΡΙΑΝΗ: "Τα γεράκια του ΔΝΤ έρχονται στην Ελλάδα για να ελέγχουν ανά εξάμηνο τα οικονομικά της χώρας και να επιβάλλουν νέα σκληρά μέτρα".


Η ΒΡΑΔΥΝΗ: "Πνιγείτε να σας σώσουμε. Συμβιβαστική συμφωνία Μέρκελ- Σαρκοζί για βοήθεια προς την Ελλάδα".


ΕΘΝΟΣ: "Μαξιλάρι ασφαλείας από την Ευρώπη. Γαλλο-Γερμανική συμφωνία στο παρά 1' της Συνόδου Κορυφής".


ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΩΡΑ: "Το Αιγαίο χάνεται ο Νομάρχης...αρμενίζει."


ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ: "Δάνεια μόνο πριν το νοκ-άουτ της οικονομίας από Ευρωπαίους και Διεθνές Νομισματικό Ταμείο".


ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: "Σωσίβιο" από Τρισέ, "αγχόνη" από ΔΝΤ. Απόφαση - ανάσα της ΕΚΤ για την ελληνική αγορά".


ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ: "Σωσίβιο Τρισέ και ύφαλος ΔΝΤ. Συμφωνία στο παρά ένα για μηχανισμό στήριξης , με πολλές αντιδράσεις".


ΕΣΤΙΑ: "Τραγικά λάθη ενός εξαμήνου. Ο δανεισμός κατέστη εθνικό όραμα".


ΤΑ ΝΕΑ: "Ουφ! Διπλή ανάσα. Ολοήμερο θρίλερ στις Βρυξέλλες - οι πρωταγωνιστές και τα παρασκήνια".


ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ +13: "Ματώστε και...βλέπουμε". Ανυποχώρητη η Μέρκελ ζητάει μέτρα με συνταγή ΔΝΤ".


ΤΟ ΠΑΡΑΣΚΗΝΙΟ: "Ανοίγω στόμα και λογαριασμούς!". Βόμβα Εφραίμ στο "Π".


Η ΣΦΗΝΑ: "Σύνοδος Γολγοθάς για (Ι) δανεικά. Σκληρή μάχη για να σωθεί το Ευρώ".


City Press: "Σύνοδος Κορυφής ΕΕ: Θα πληρώσουμε μόνοι μας το λογαριασμό".

Metro: "Ευρωπαϊκό...πιστόλι αλλά και σφαίρες ΔΝΤ".

http://www.skai.gr/articles/news/greece/ΟΤύποςσήμερα260310/



Σταφιδόψωμα!



Υλικά

4 φλιτζ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1/2 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζ. σταφίδα μαύρη
1 κουταλιά μαγιά μπύρας (σκόνη)
1/2 φλ. λάδι
1/2 φλιτζ. χλιαρό νερό
Αλάτι

Ετοιμασία

Βάζετε τη μαγιά σ'ένα μπολ και τη διαλύετε με λίγο νερό.
Ρίχνετε λίγο αλεύρι, ανακατεύετε να γίνει χυλός και τον αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Βάζετε σε μία λεκάνιτσα το λάδι με την ζάχαρη και ανακατεύετε. Ρίχνετε το χυμό πορτοκαλιού και τη διαλυμένη μαγιά, τις σταφίδες που τις έχετε πασπαλίσει με αλεύρι και τέλος το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι
Ζυμώνετε πολύ καλά και σκεπάζετε τη ζύμη. Την αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος μεχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.
Πλάθετε ψωμάκια ή καρβελάκια και τα ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Καλή επιτυχία!