15.11.12

"Φουρνιστά ντόνατς σοκολάτα - κανέλα "


ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
2 1/2 - 3 φλιτζάνια αλεύρι 
 1 φακελάκι μαγιά ξηρή


6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 

2 κ.σ μέλι

1 κ 1/2 κ.γ κανέλα 
1/2 πλάκα σοκολάτας κουβερτούρα των 125 γρ σπασμένη σε μικρά κομμάτια
ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι (προαιρετικά)

ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ



Ζεσταίνουμε το γάλα , το βούτυρο και την σοκολάτα κουβερτούρα , το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Σε ένα μπολ , ανακατεύουμε ,  αλεύρι , τη μαγιά , την κανέλα , ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα με το γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που να ξεκολλάει από τα χέρια μας.
Βάζουμε την ζύμη μας σε ένα μπολ , σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον για 30'-40'.
Έπειτα ζυμώνουμε για μερικά ακόμα λεπτά και χωρίζουμε την ζύμη μας σε μικρά και πλάθουμε σε μπάλες. Τοποθετούμε σε ταψί , στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ή αλευρωμένο. Αφήνουμε για ακόμα 30' μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος τους.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 12' ,  μόλις τα βγάλουμε από  το φούρνο  , τα αλείφουμε με βούτυρο , πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη , μέλι , κανέλα , καρύδια ή γλάσο σοκολάτας!



Καλή απόλαυση!


















10 σχόλια:

Εφη είπε...

Υπέροχα και εύκολα, ότι πρέπει για το ΣΚ μας!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Αφροδιτούλα μου τι πειρασμοί τα ντονατς σου!!
Σκέτη απόλαυση!
Φιλάκια, καλό απόγευμα!

mia maria είπε...

Πολύ όμορφα και λαχταριστά!

sundayspoon είπε...

Τα ντόνατς μού αρέσουν πάρα πολύ και το γεγονός ότι φτιάχνονται στο φούρνο είναι σημαντικό πλεονέκτημα! Μιαμ μιαμ!

Konstantina είπε...

θα τα κάνω και εγώ!! Ότι πρέπει για κολατσιό για τον παιδικό!! Φιλιά Αφροδιτούλα μου!!

Le Chef είπε...

Πολυ καλη ιδέα!

Vita είπε...

Τι ωραία ιδέα το ψήσιμο στο φούρνο! Δραστικός περιορισμός θερμίδων!

Le Chef είπε...

Τελεια! Γλυτωνουμε και το τηγανι! :D

KANTHAR0S είπε...

Τι λες τώρα!

Afroditi είπε...

καλησπέρα , καλησπέρα! σας ευχαριστώ τα φιλιά μου

Printfriendly