Υλικά
200 γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
140 γρ ζάχαρη
140 γρ βούτυρο σε θερμοκρασια δωματίου
1 κ.σ βούτυρο για τη φόρμα
3 αυγά χτυπημένα
1 φακελάκι μαγιά
2 μπανάνες
100 γρ σταγόνες σοκολάτας
μια πρέζα αλάτι
Ετοιμασία
Σε μπόλ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο , προσθέτουμε τα αυγά ,
μετά σιγά σιγά το αλέυρι τη μαγιά , το αλάτι και τη σοκολάτα.
Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες , τις περνάμε απο λίγο αλέυρι ,
τις τινάζουμε στη χούφτα μας και τις ενσωματώνουμε στο μείγμα.
Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά
σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Μόλις βγεί απο το φούρνο αφηνουμε να σταθεί το κεικ
για 5 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
Καλή επιτυχία!
