Υλικά
2 πιπεριές Φλωρίνης μεγάλες ψητές (απο βάζο)
4 κ.σ νερό
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2/3 φλ μέλι
4 κ.σ ξίδι απο κρασί
4 κ.γ κορνφλάουρ διαλυμένο σε 2/4 φλ νερό
2 κ.γ μπούκοβο (προαιρετικά)
Ετοιμασία
Χτυπάμε στο μπλέντερ τις πιπεριές με το σκόρδο και τις 2 κ.σ νερό μέχρι να πολτοποιηθούν.
Ζεσταίνουμε το μέλι και το ξύδι σε μικρή κατσαρόλα μέχρι το μέλι να λιώσει και προσθέτουμε τον πολτό πιπεριάς.
Σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
Σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
Προσθέτουμε το κορφλάουρ στο μίγμα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα.Τέλος προσθέτουμε το μπούκοβο.
Καλή επιτυχία!