Κρασάτες Μπριζόλες!

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες

1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

χυμό απο 1/2 λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

1 κ.σ μουστάρδα(προαιρετικά)

Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέας κ το σκουπίζουμε με χαρτι κουζίνας.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρέας απο όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει καλά.

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το λεμόνι κ 1 φλ. νερό (όπου έχουμε διαλύσει την μουστάρδα).

Αλατοπιπερώνουμε , ρίχνουμε την ρίγανη και αφήνουμε το φαγάκι μας να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας κ να μείνει μόνο με το λαδάκι του.

Σερβίρουμε με πατάτες , ρυζι , ζυμαρικά!

Καλή επιτυχία!