Υλικά
2 φιλέτα σολωμού
2 κ.σ ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι κρασί Chardonnay
1/2 ποτήρι νερό
1 φύλλο δάφνης
4-5 κόκκους μαυροπίπερου
4-5 κόκκους μαυροπίπερου
αλάτι & πιπέρι
Ετοιμασία
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρουμε
ελαφρά τα φιλέτα σολωμού.
Προσθέτουμε το κρασί , το νερό , το δαφνόφυλλο , αλατοπιπερώνουμε
και αφήνουμε τα φιλέτα σολωμού να βράσουν για 10 λεπτά.
* Μπορούμε να "δέσουμε" το ζουμάκι του φαγητού μας , με μια κ.σ κορνφλάουρ και να έχουμε μια ελαφριά σάλτσα συνοδεύοντας το ρυζί ή τα λαχανικά ή τα ζυμαρικά που θα σερβίρουμε τον σολωμό μας.
Καλή επιτυχία!
14 σχόλια:
Γενικά δεν με συγκινεί ο σολωμός, αν και ο δικός σου είναι άκρως αρωματικός με το κρασάκι του και την δαφνούλα.
Οι άλλοι όχι, εγώ όμως θα το τιμήσω κάποια στιγμή λόγω αρωμάτων!
Ομορφη φωτό!
Καλημέρα Αφροδιτούλα!!!
Ελαφρύ, εύκολο, μυρωδάτο και νοστιμότατο πιάτο....
Σ' ευχαριστώ!
Πολυ ωραια ιδεα!Θα την δοκιμασω!Σ'ευχαριστω!
Καλημέρα και καλο μήνα!:)
Ωραία και νόστιμη συνταγή. Προτείνω να δοκιμάσεις σολωμό πνιγμένο σε σως ροκφόρ. Κόλαση.
Πολύ αρωματικό και ελαφρύ το φαγάκι σου! Θα πρέπει να είναι νοστιμότατο!
Έφη μου , πιστεύω πως δεν θα σε απογοητεύσω! ❤
Δάφνη μου σε ευχαριστώ! φιλιά ❤
Ευχαριστώ Αλεξ μου ❤
Κανθαρέ το ροκοφόρ μου αρέσει πάρα μα πάρα πολύ , στην επόμενη φορά θα φτιάξω την σως σου , σε ευχαριστώ :-)
Μia maria όντως πολύ ελαφρύ , σε ευχαριστώ :-)
Είδα σολωμό και έτρεξα!!! Μου αρέσει σε όλες του τις εκδοχές. Καλό βράδυ
Αφροδίτη καλημέρα.
Το σολωμό τον μαγειρεύω μόνο ψητό. Θα δοκιμάσω λοιπόν την επόμενη φορά τη συνταγή σου.
Να είσαι καλά.
Και σολωμός και κρασάτος και μάλιστα με Σαρντονέ???
Μπράβο βρε Αφροδιτούλα, υπέροχος συνδυασμός!!!
Κάνω παρόμοια συνταγή με χυμό εσπεριδοειδών αντί κρασί.Όπως και νάναι είναι νόστιμο και υγιεινό πιάτο
Δεν θα με πιστέψετε δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μου Σωλομό!!!!Ντροπή μου!Αντιγράφω συνταγή
Ελαφρύ και υγιεινό λόγω σολωμού το πιάτο σου Αφροδιτούλα!!! Θα το δοκιμάσω και με την συνταγή σου, γιατί βαρέθηκα να το τρώω συνέχεια ψητό!!!
Φιλιά
Ki εμένα μου αρέσει ο σολωμός Αφροδίτη και μου φαίνεται και εύκολη αυτή η συνταγή. Καλή μας όρεξη λοιπόν!
Τα φιλιά μου έχεις..
Σας ευχαριστώ πολύ όλους , συγνώμη που δεν γράφω στον καθένα ξεχωριστά , αλλά αυτη την περίοδο πραγματικά οι 24ώρες της ημέρας δεν μου φτάνουν ...
Όντως ελαφρύ , υγιεινό και γρήγορο πιάτο , φιλιά πολλά σε όλους :-) ❤ :-)
Δημοσίευση σχολίου