Εύκολες μπάλες τυριού στον φούρνο!

Υλικά

1/2 φλιτζάνι τσαγιού γραβιέρα τριμμένη

1/2 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο ανθότυρο

2 αυγά

φρέσκο πιπέρι

μερικά φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα 

4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι φαρινάπ

φρυγανιά τριμμένη

Ετοιμασία

Χτυπάμε τα αυγά με αυγοδάρτη.

Προσθέτουμε τα τυριά, το πιπέρι, τον δυόσμο και το αλεύρι.

 Αν η ζύμη είναι ρευστή προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμη. 

Ζυμώνουμε μικρές μπαλίτσες. 

Ρολάρουμε, τις τυρόμπαλες στην τριμμένη φρυγανιά 

ώστε να καλυφθεί πλήρως η επιφάνειά τους. 

Τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό 

χαρτί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Καλή Επιτυχία!