Σκοδρόψωμο με pesto δυόσμου!

 Πλέον δεν πετάμε τίποτα & το μάθαμε καλά! 

Το χτεσινό ή και προχτεσινό ψωμί μας ... 

που  μπορεί να μας φαίνεται "άχρηστο" 

έρχεται ξανά στο πιάτο μας, 

πιο νόστιμο από ποτέ! 

Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε σκορδόψωμο 

με το ψωμί της προηγούμενης μέρας!

Υλικά 

1 μπακέτα ή οποιοδήποτε είδος ψωμιού της προηγούμενης μέρας!

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

3 κ.σ σάλτσα pesto

2 κ.σ πικάντικη κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Ετοιμασία

Ζεσταίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Κόβω το ψωμί παράλληλα στη μέση.  

Ανακατεύω το βούτυρο, με το λιωμένο σκόρδο και την 1 κουταλιά από το τριμμένο τυρί.

Όταν το μείγμα μας αποκτήσει απαλή υφή, το απλώνω πάνω στο ψωμί μου.

Στη συνέχεια αλείφω τις φέτες του ψωμιού με την σάλτσα pesto.

Πασπαλίζω με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ενώνω τις φέτες του ψωμιού μου.

Κλείνω ερμητικά το σκορδόψωμο μου τυλίγοντας το 

με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.

 Φουρνίζω το σκορδόψωμο μου,  για 15'. 

Καλή επιτυχία!

Φιλέτο μοσχάρι, γεμιστό με πικάντικο κασέρι!

Υλικά

1.200 γρ φιλέτο μοσχάρι

(ζητήστε από τον κρεοπώλη να τα ανοίξει κατά μήκος, για γεμιστά ρολά)

Υλικά για την γέμιση

4 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό

200 γρ. κασέρι πικάντικο της αρεσκείας σας-κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Υλικά για την σάλτσα

5-6 κ.σ ελαιόλαδο 

300 ml σάλτσα ντομάτας

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

80 ml κόκκινο ξηρό κρασί

600 ml ζωμό λαχανικών 

αλάτι & φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Θα χρειαστούμε επίσης μερικές  οδοντογλυφίδες ή σπάγκο μαγειρικής 

Ετοιμασία

Ανοίγω τα φιλέτα πάνω σε μια επίπεδη επιφάνεια & τα αλατοπιπερώνω. 

Στο κέντρο κάθε φιλέτου, κατά μήκος τους, μοιράζω το μείγμα, σκόρδο-κασέρι-μαϊντανό. 

Τυλίγω τα φιλέτα σε μακριά ρολά και τα στερεώνω με οδοντογλυφίδες 

(εναλλακτικά, τα δένω σε κοντινές αποστάσεις με σπάγκο μαγειρικής).

Ζεσταίνω το ελαιόλαδο  σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα και σοτάρω τα ρολά για 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντάς τα προσεκτικά. 

Προσθέτω το κρεμμύδι και συνεχίζω το σοτάρισμα για 2 – 3 λεπτά ακόμη. 

Σβήνω με το κρασί, το μαγειρεύω για 2 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτω την σάλτσα ντομάτας το ζωμό λαχανικών. 

Αφήνω να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώνω τη φωτιά, 

μισό-σκεπάζω το σκεύος και μαγειρεύω τα ρολά για περίπου 40-50 λεπτά, 

μέχρι να μαλακώσουν καλά τα φιλέτα μου και να δέσει η σάλτσα.

Καλή επιτυχία!

Παγωτό "μωσαϊκο"!

Υλικά για το παγωτό

1 κουτί φυτική σαντιγί (μεταλλικό κουτί)

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 κουτί εβαπορέ γάλα

2 κ.σ κακάο κοσκινισμένο

Υλικά για το μωσαϊκό

400 gr νουτέλα 

100 γρ βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ σπασμένα σε μικρά κομμάτια

1 δόση καφέ εσπρέσσο ή 2 κ.σ μαύρο ρούμι

1 κούπα καρύδια χοντοαλεσμένα

Ετοιμασία για το παγωτό

Χτυπάω στο μίξερ για 5 λεπτά τη φυτική σαντιγί με μερικές 
κ.σ. γάλα μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτω το ζαχαρούχο και συνεχίζω το χτύπημα για μερικά λεπτά ακόμα. 

Τέλος προσθέτουμε το εβαπορέ και το κακάο και χτυπάω για ακόμα 3-4 λεπτά.

Βάζω στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα.

Ετοιμασία για το μωσαϊκό

Ανακατεύω το βιτάμ με τη νουτέλα.

Ραντίζω τα σπασμένα μπισκότα με τον καφέ ή το λικέρ, 

προσθέτω τα καρύδια και όλα μαζί στο μείγμα με την νουτέλα.

Τελικό στάδιο

Βγάζω το παγωτό από την κατάψυξη, 

χτυπάω άλλη μια φορά να αφρατέψει ξανά.

Με μια σπάτουλα ενσωματώνω καλά τα 2 μείγματα, 

παγωτού και νουτέλας-μπικτότων.

Βάζω το παγωτό-μωσαϊκό μου να παγώσει καλά στην 

κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.

Βγάζω από την κατάψυξη τουλάχιστον 5-7' πριν το σερβίρω.

Καλή επιτυχία!

Κέικ Κανέλας!

Υλικά

500gr αλεύρι (κοσκινισμένο, μαζί με 1 κ.γ. Baking powder )

350 gr μαύρη Ζάχαρη

250γρ βούτυρο τύπου Κερκύρας (σε θερμοκρασία δωματίου)

400ml γάλα φρέσκο

4 αυγά 

1 κ.σ. κανέλα

1 κ.σ. τεντούρα

Ετοιμασία

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180C.

Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.

Προσθέτω ένα ένα τα αυγά.

Στη συνέχεια προσθέτω τη βανίλια, την κανέλα, την τεντούρα,
το γάλα & το αλεύρι μέχρι να δέσει το μείγμα.

Βουτυρώνω και αλευρώνω καλά τη φόρμα μου.

Ψήνω για 45 λεπτά περίπου.

Αφού ψηθεί δεν ξεφορμάρω αμέσως αλλά περιμένω 10 λεπτά.

Πασπαλίζω το κέικ με ένα μείγμα από άχνη ζάχαρη και κανέλα.

Καλή επιτυχία!

Σάλτσα καρότου!

Δεν χρειάζεται να πούμε πολλά για το καρότο, την αγαπημένη τροφή του Bugs Bunny, καθώς είναι γνωστό και αγαπητό, ακόμη και από τα παιδιά. 

Τα οφέλη του καρότου είναι πολύ σημαντικά.

Θυμάστε τη γιαγιά και τη μαμά σας που σας έλεγαν να τρώτε καρότα για να βλέπετε καλά;

Τι ήταν λοιπόν αυτό που έκανε τόσο διάσημα τα καρότα για την "τέλεια όραση";

Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, η βρετανική Βασιλική Πολεμική Αεροπορία ξεκίνησε μια διαφημιστική εκστρατεία, υποστηρίζοντας ότι το μυστικό για άψογη, ευκρινή όραση των πιλότων της, ήταν τα καρότα! 

Στην πραγματικότητα η ακρίβεια στα χτυπήματα των βρετανικών μαχητικών αεροσκαφών οφειλόταν σε ένα νέο σύστημα ραντάρ, το οποίο η Μ. Βρετανία ήθελε να κρατήσει μυστικό από τους Γερμανούς, αλλά η φήμη των καρότων για την όραση εξαπλώθηκε τόσο πολύ, ώστε παραμένει δημοφιλής ακόμα και σήμερα.

Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και η πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα καροτίνης (προβιταμίνης Α). Η βήτα καροτίνη συμβάλλει στην προστασία της όρασης και ειδικά στη νυχτερινή όραση. 

Μοβ, κόκκινα, κίτρινα και λευκά καρότα είχαν καλλιεργηθεί πολύ πριν την εμφάνιση και επικράτηση του πλέον δημοφιλούς πορτοκαλί καρότου, το οποίο αναπτύχθηκε και σταθεροποιήθηκε από Ολλανδούς καλλιεργητές κατά τον 16ο και 17ο αιώνα.

Το σύγχρονο καρότο έχει αναπτυχθεί για να είναι γλυκό, τραγανό και αρωματικό. Αλλά εκτός από αυτά, το καρότο είχε, έχει και θα έχει μοναδικές ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία. Υπάρχει πληθώρα αποδεικτικών στοιχείων που επαληθεύουν πως η αυξημένη πρόσληψη πλούσιων σε αντιοξειδωτικά φρούτων και λαχανικών, όπως το καρότο, μειώνει τον κίνδυνο για εκδήλωση καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Σήμερα φτιάχνουμε μια ξεχωριστή μακαρονάδα που αντί 
για τη κλασική σάλτσα ντομάτας θα πειραματιστούμε με το καρότο. 

Μια γεύση πολύ ιδιαίτερη που τα παιδιά θα αγαπήσουν!

Μην ξεχνάτε να εντάσσεστε συχνά το καρότο στο διατροφολόγιο 
σας καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών
και η πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα καροτίνης (προβιταμίνης Α)

Υλικά

1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας μας
1 κύβο ζωμό λαχανικών

5 καρότα μεσαίου μεγέθους
ελαιόλαδο
60 ml κόκκινο ξηρό κρασί 
1 κ.γ. ντοματοπελτέ
2 φρέσκιες ντομάτες~αποφλοιωμένες & ψιλοκομμένες
1 κ.γ ζάχαρη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
αλάτι & πιπέρι
2 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα
μερικά φύλλα από φρέσκο βασιλικό

Ετοιμασία

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από τον τρίφτη.

Σοτάρω στο ελαιόλαδο το σκόρδο και προσθέτω τα καρότα.

Σοτάρω για 8-10 περίπου λεπτά.

Σβήνω με το κρασί.

Προσθέτω τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον πελτέ και την ζάχαρη.

Βράζω τα μακαρόνια μου σε στο οποίο έχω διαλύσει τον κύβο λαχανικών.

Σιγοβράζω την σάλτσα για 12-15 λεπτά.

Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και αποσύρω από την φωτιά.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την παρμεζάνα. 

Γαρνίρω με τον φρέσκο βασιλικό.

Καλή επιτυχία!

*Εναλλακτικά μπορούμε να "δέσουμε" τα μακαρόνια με την σάλτσα.

Βγάζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά με τσιμπίδα και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα για 1΄ σε μέτρια φωτιά, φροντίζοντας να είναι ζουμερά. 

Μηλόπιτα με κρέμα βανίλιας και κέικ σοκολάτας!

Υλικά για το κέικ

500 γρ αλεύρι τύπου φαρινάπ (κοσκινισμένο)

250 γρ βούτυρο

100 ml φρέσκο γάλα

100 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

300 γρ καστανή ζάχαρη

4 αυγά

125 γρ κουβερτούρα

Υλικά για την κρέμα

1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 

500 ml φρέσκο γάλα

100 γρ. καστανή ζάχαρη

 σπόρους από 1/2 βανίλια

2 κ.σ  βούτυρο 

1 αυγό

Επιπλέον υλικά

4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Ετοιμασία για την κρέμα

Διαλύω το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη σε 200ml γάλα. 

Στο υπόλοιπο γάλα προσθέτω το αυγό ελαφρά χτυπημένο και το βάζω να βράσει. 

Προσθέτω το διαλυμένο άνθος αραβοσίτου και τα βράζω ανακατεύοντας 

μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα.

Τέλος κατεβάζω από την φωτιά  και προσθέτω το βούτυρο 

και τους σπόρους της βανίλιας.

Ετοιμασία για το κέικ

Λιώνω την κουβερτούρα μου σε μπείν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.

Σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα χτυπάω το βούτυρο 

για 3-4 λεπτά και διαδοχικά ρίχνω την ζάχαρη.

Στην συνέχεια ένα ένα τα αυγά.

Συνεχίζω εναλλάξ με το γάλα το χυμό πορτοκαλιού και το αλεύρι.

Σταματάω το χτύπημα και με την βοήθεια μια σπάτουλας, 

προσθέτω το ξύσμα πορτοκαλιού και την λιωμένη κουβερτούρα.

 

Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα ταψί ή μια στρογγυλή φόρμα με σούστα (Νο 22-24). 

Απλώνω τη ζύμη και από επάνω απλώνω την κρέμα βανίλιας. 

Επάνω από την κρέμα  τοποθετώ τα μήλα που 

έχω ανακατέψει με το χοντροκομμένο καρύδι.  

Ψήνω στους 180°C για 1 ώρα περίπου.

Καλή επιτυχία!

Αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή!

• 
  
• Υλικά
• 
  
• 400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 2 κούπες τσαγιού αμύγδαλο άσπρο τριμμένο
• 300 γρ. ζάχαρη
• 400 γρ. μαργαρίνη
• 8 αβγά
• 2 κ.σ μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ βανίλια σε σκόνη
• 1 κ.γ  κανέλα
• ξύσμα από ένα 1/2 λεμόνι
• 300 ml γάλα
• 2 κ.σ χοντροκομμένο αμύγδαλο

Υλικά για το σιρόπι

• 1 λίτρο νερό
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 σφινάκι  λικέρ λεμόνι

Ετοιμασία για το σιρόπι

Βράζω όλα μαζί τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι,

 μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει 4-5 βράσεις.

Αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω το λικέρ λεμόνι.

Ετοιμασία

Χωρίζω τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών 

και χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Χτυπάω τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, 

ώσπου το μείγμα μας να ασπρίσει. 

Στη συνέχεια, προσθέτω έναν-έναν τους κρόκους των αυγών 

και συνεχίζω να χτυπάω μέχρι δέσουν τα υλικά μου.

Ανακατεύω το σιμιγδάλι, το αμύγδαλο, την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, 
το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνω σταδιακά στο μείγμα μου, 
εναλλάξ προσθέτω το γάλα και συνεχίζω να ανακατεύω σε χαμηλή ταχύτητα, 
μέχρι όλα τα υλικά μου να ομογενοποιηθούν.

Σταματάω το χτύπημα και ενσωματώνω στο μείγμα μου την μαρέγκα με απαλές κινήσεις.

Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα ταψί με διάμετρο 27 εκ. και αδειάζω το μείγμα. 

Φουρνίζω για περίπου 45 λεπτά στους 180οC σε προθερμασμένο φούρνο, με αέρα.

Μόλις ψηθεί η αμυγδαλόπιτα, πασπαλίζω με το χοντροκομμένο αμύγδαλο.

Αφήνω την αμυγδαλόπιτα να κρυώσει και κόβω σε τετράγωνα ή σχήμα ρόμβου κομμάτια.  "Ποτίζω" την κρύα αμυγδαλόπιτα με το ζεστό σιρόπι. 

Καλή Επιτυχία!

Δυναμωτικό Πρωϊνό ~ Ομελέτα!

Τα αυγά είναι μια τροφή νόστιμη και ευέλικτη όσον 

αφορά τον τρόπο που μπορεί κανείς να την καταναλώσει. 

Περιέχουν βιταμίνες Α και D και το αντιοξειδωτικό λουτεΐνη 

για υγιές δέρμα και μάτια. 

Μια ομελέτα είναι η ιδανική επιλογή 

για το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας!

Θα δώσει ενέργεια και τόνωση στον οργανισμό μας 

για να συνεχίσουμε δυναμικά την ημέρα μας!

Υλικά

(για 2 άτομα)

2 αυγά

4 σπράδια

2 κ.γ ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 κ.σ βρώμη

1/2 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

50-70 γρ ανθότυρο τριμμένο

αλάτι, πιπέρι, σουσάμι

(καυτερή πάπρικα προαιρετικά)

Ετοιμασία

Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρω σε ελάχιστο λάδι, 

το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά.

Χτυπάω σε βαθύ μπολ τα αυγά και τα ασπράδια αυγών. 

Προσθέτω την βρώμη, το αλάτι, το πιπέρι και την καυτερή πάπρικα.

Ανακατεύω και αδειάζω το μείγμα μου στο τηγάνι με τα λαχανικά.

Ψήνω την ομελέτα μου για περίπου 4-5' αναποδογυρίζω

(εύκολα με την βοήθεια ενός πιάτου)

και αφήνω να ψηθεί και από την άλλη μεριά.

Σερβίρω και συνοδεύω την ομελέτα μου με

1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό.

Καλή επιτυχία!

Φιλέτο μοσχαρίσιο με μαυροδάφνη και κόκκινο πιπέρι!

Υλικά

4 μοσχαρίσια φιλέτα κομμένα σε κύβους 

2 κ.σ. βούτυρο

1 φλ. μαυροδάφνη

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 κ.γ. θυμάρι

1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι  

πιπέρι σε κόκκους

αλάτι 

Ετοιμασία

Σοτάρω στο βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φιλετάκια.

Τα ψήνω για  7-10 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Προσθέτω στο σκεύος που έψησα τα φιλέτα, τη μαυροδάφνη, το θυμάρι, τους κόκκους κόκκινου πιπεριού, το αλάτι και το πιπέρι και σιγοβράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Καλή επιτυχία!

Gourmet νερό!

Κι όμως ίσως ένα "αδιάφορο" ποτήρι νερό μπορεί να αποκτήσει εξαιρετικό ενδιαφέρον & μία πιο gourmet γεύση, ενώ παράλληλα προσφέρει 
 αποτοξινωτικές ιδιότητες.

Με αυτή την συνταγή, δίνουμε μια σούπερ δυναμωτική διάσταση λοιπόν σε ένα απλό ποτήρι νερό ....  και λέμε το "νερό - νεράκι"!

Υλικά

4 λίτρα νερό σε θερμοκρασία δωματίου

1 λεμόνι με τη φλούδα του, καλά πλυμένο, κομμένο σε φέτες

1 γκρέιπ φρουτ με τη φλούδα του, καλά πλυμένο, κομμένο σε φέτες

1 πορτοκάλι με τη φλούδα του, καλά πλυμένο, κομμένο σε φέτες

1 ροδάκινο με την φλούδα του, καλά πλυμένο κομμένο σε φέτες 

4 κ.σ ανάμεικτα μούρα - σμέουρα - μύρτιλα - κεράσια

1/2 κ.γ τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

1 κ.γ μέλι

μερικά φύλλα δεντρολίβανο ή δυόσμο

Ετοιμασία 

Ρίχνω τα φρούτα, το μέλι & τα μυρωδικά σε ένα μεγάλο

 γυάλινο δοχείο που να κλείνει ερμητικά!

Γεμίζω με το νερό και βάζω το δοχείο στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Σερβίρω σε ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο γαρνίροντας με φλούδα 

από πορτοκάλι ή λεμόνι ή φρέσκο δυόσμο!

* Η ένταση των γεύσεων στο αποτέλεσμα - εκτός από το χρόνο παραμονής 

των υλικών στο νερό - εξαρτάται από τα προσωπικά σας γούστα, 

οπότε μη φοβηθείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες και τα  υλικά.

Καλή επιτυχία!

Τραγανές τηγανίτες με σπιτικό φύλλο!

Υλικά για το φύλλο

1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

1  κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

1  ποτήρι νερό (ή λίγο περισσότερο) σε θερμοκρασία δωματίου

1 ένα ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο.

1/2 κουταλάκι  baking powder 

Επιπλέον υλικά 

μέλι , κανέλα, αχνοζάχαρη, σουσάμι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Ετοιμασία   

Κοσκινίζω το αλεύρι και το baking powder σ’ ένα σκεύος.  

Προσθέτω το λάδι και το αλάτι. 

Ανακατεύω τα υλικά μου μέχρι να απορροφηθεί όλο το λάδι.  

Προσθέτω το νερό λίγο-λίγο και ζυμώνω μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μου.

(εάν χρειαστεί προσθέτω λίγο επιπλέον αλεύρι).  

Σκεπάζω και αφήνω την ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 1/2 ώρα.

Αλευρώνω την επιφάνεια που θα ανοίξω το φύλλο της πίτας.

Χωρίζω την ζύμη μου σε 6 ίσα μέρη και ανοίγω με πλάστη σε λεπτό φύλλο.

Κόβω το ανοιγμένο φύλλο σε τετράγωνα ή στρόγγυλα κομμάτια.

Σε βαθύ τηγάνι με αρκετό ελαιόλαδο τηγανίζω ένα – ένα 

τα κομμάτια με από το φύλλο πίτας , 

σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Στραγγίζω κάθε τηγανίτα σε απορροφητικό χαρτί.

Σερβίρω ζεστά ή κρύα πασπαλίζοντας με μέλι, κανέλα & σουσάμι.

*Εναλλακτικά μπορούμε να πασπαλίσουμε κάθε τηγανίτα με τριμμένη πικάντικη κεφαλογραβιέρα & μοσχοκάρυδο ή φρέσκο τριμμένο πιπέρι, για την αλμυρή τους εκδοχή!

Καλή επιτυχία!