Τα αυγά είναι μια τροφή νόστιμη και ευέλικτη όσον
αφορά τον τρόπο που μπορεί κανείς να την καταναλώσει.
Περιέχουν βιταμίνες Α και D και το αντιοξειδωτικό λουτεΐνη
για υγιές δέρμα και μάτια.
Μια ομελέτα είναι η ιδανική επιλογή
για το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας!
Θα δώσει ενέργεια και τόνωση στον οργανισμό μας
για να συνεχίσουμε δυναμικά την ημέρα μας!
Υλικά
(για 2 άτομα)
2 αυγά
4 σπράδια
2 κ.γ ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κ.σ βρώμη
1/2 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
50-70 γρ ανθότυρο τριμμένο
αλάτι, πιπέρι, σουσάμι
(καυτερή πάπρικα προαιρετικά)
Ετοιμασία
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρω σε ελάχιστο λάδι,
το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά.
Χτυπάω σε βαθύ μπολ τα αυγά και τα ασπράδια αυγών.
Προσθέτω την βρώμη, το αλάτι, το πιπέρι και την καυτερή πάπρικα.
Ανακατεύω και αδειάζω το μείγμα μου στο τηγάνι με τα λαχανικά.
Ψήνω την ομελέτα μου για περίπου 4-5' αναποδογυρίζω
(εύκολα με την βοήθεια ενός πιάτου)
και αφήνω να ψηθεί και από την άλλη μεριά.
Σερβίρω και συνοδεύω την ομελέτα μου με
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό.
Καλή επιτυχία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου