2.2.11

Σολωμός κρασάτος!


Υλικά

2 φιλέτα σολωμού
2 κ.σ ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι κρασί Chardonnay
1/2 ποτήρι νερό
1 φύλλο δάφνης
4-5 κόκκους μαυροπίπερου
αλάτι & πιπέρι


Ετοιμασία

Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρουμε
ελαφρά τα φιλέτα σολωμού.
Προσθέτουμε το κρασί , το νερό , το δαφνόφυλλο , αλατοπιπερώνουμε
 και αφήνουμε τα φιλέτα σολωμού να βράσουν για 10 λεπτά.

* Μπορούμε να "δέσουμε" το ζουμάκι του φαγητού μας , με μια κ.σ κορνφλάουρ και να έχουμε μια ελαφριά σάλτσα συνοδεύοντας το ρυζί ή τα λαχανικά ή τα ζυμαρικά που θα σερβίρουμε τον σολωμό μας.

Καλή επιτυχία!






14 σχόλια:

Εφη είπε...

Γενικά δεν με συγκινεί ο σολωμός, αν και ο δικός σου είναι άκρως αρωματικός με το κρασάκι του και την δαφνούλα.
Οι άλλοι όχι, εγώ όμως θα το τιμήσω κάποια στιγμή λόγω αρωμάτων!
Ομορφη φωτό!

Dafni είπε...

Καλημέρα Αφροδιτούλα!!!
Ελαφρύ, εύκολο, μυρωδάτο και νοστιμότατο πιάτο....
Σ' ευχαριστώ!

Αlex... είπε...

Πολυ ωραια ιδεα!Θα την δοκιμασω!Σ'ευχαριστω!
Καλημέρα και καλο μήνα!:)

KANTHAR0S είπε...

Ωραία και νόστιμη συνταγή. Προτείνω να δοκιμάσεις σολωμό πνιγμένο σε σως ροκφόρ. Κόλαση.

mia maria είπε...

Πολύ αρωματικό και ελαφρύ το φαγάκι σου! Θα πρέπει να είναι νοστιμότατο!

Afroditi είπε...

Έφη μου , πιστεύω πως δεν θα σε απογοητεύσω! ❤

Δάφνη μου σε ευχαριστώ! φιλιά ❤

Ευχαριστώ Αλεξ μου ❤

Κανθαρέ το ροκοφόρ μου αρέσει πάρα μα πάρα πολύ , στην επόμενη φορά θα φτιάξω την σως σου , σε ευχαριστώ :-)

Μia maria όντως πολύ ελαφρύ , σε ευχαριστώ :-)

manousina είπε...

Είδα σολωμό και έτρεξα!!! Μου αρέσει σε όλες του τις εκδοχές. Καλό βράδυ

dhmhtra είπε...

Αφροδίτη καλημέρα.
Το σολωμό τον μαγειρεύω μόνο ψητό. Θα δοκιμάσω λοιπόν την επόμενη φορά τη συνταγή σου.
Να είσαι καλά.

painter είπε...

Και σολωμός και κρασάτος και μάλιστα με Σαρντονέ???
Μπράβο βρε Αφροδιτούλα, υπέροχος συνδυασμός!!!

Vita είπε...

Κάνω παρόμοια συνταγή με χυμό εσπεριδοειδών αντί κρασί.Όπως και νάναι είναι νόστιμο και υγιεινό πιάτο

Δημήτρης είπε...

Δεν θα με πιστέψετε δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μου Σωλομό!!!!Ντροπή μου!Αντιγράφω συνταγή

Γιάννα είπε...

Ελαφρύ και υγιεινό λόγω σολωμού το πιάτο σου Αφροδιτούλα!!! Θα το δοκιμάσω και με την συνταγή σου, γιατί βαρέθηκα να το τρώω συνέχεια ψητό!!!
Φιλιά

aikaterinitempeli είπε...

Ki εμένα μου αρέσει ο σολωμός Αφροδίτη και μου φαίνεται και εύκολη αυτή η συνταγή. Καλή μας όρεξη λοιπόν!

Τα φιλιά μου έχεις..

Afroditi είπε...

Σας ευχαριστώ πολύ όλους , συγνώμη που δεν γράφω στον καθένα ξεχωριστά , αλλά αυτη την περίοδο πραγματικά οι 24ώρες της ημέρας δεν μου φτάνουν ...

Όντως ελαφρύ , υγιεινό και γρήγορο πιάτο , φιλιά πολλά σε όλους :-) ❤ :-)

Printfriendly