Τα μαφινς τα έφτιαξα για τον διαγωνισμό στο blog της Νίκης! στο σκέτη γλύκα
Υλικά200 γρ αλέυρι κοσκινισμένο
140 γρ ζάχαρη
140 γρ βούτηρο σε θερμοκρασιά δωματίου
20 γρ βούτηρο για την φόρμα
3 αυγά
1 φακελάκι μαγιά
1 λεμόνι χυμό + ξύσμα
2 κ.σ ανθόνερο
μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτηρο μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλέυρι , τη μαγιά , τα αυγά , το ανθόνερο , το χυμό κ το ξύσμα λεμονιού καθώς και μια πρέζα αλάτι.
Χτυπάμε καλά μέχρι να ενσωματοθούν τα αρώματα και οι μυρωδιές.
Αδιάζουμε το μείγμα στις βουτηρωμένες θήκες για τα μάφινς και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Μόλις τα βγάζουμε απο το φούρνο αφήνουμε να σταθούν 5 λεπτά και σερβίρουμε.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή επιτυχία!
5 σχόλια:
Αφροδιτακι εσενα ψηφισα στο διαγωνισμο του Σκετη Γλυκα-τελεια συνταγη! (Χιχιχι ειμαστε "ανταγωνιστριες"-εγω ειμαι η συμμετοχη Νο 12).
Καλη μας επιτυχια!
και μόνο ο συνδιασμός λεμόνι με ανθόνερο σε κάνει βασίλισσα !!!!!!
ΜΠΡΆΒΟ !!!!!
Sofaki μου & marilise σας ευχαριστώ! καλή επιτυχία και στις 2 σας! :)
Τα έφτιαξα εχθές και ενώ δοκιμάζοντας το πριν ψηθεί το φοβήθηκα μετά κατενθουσιάστηκα!!!!Πολύ γευστικό όχι πολύ γλυκο να σε μποκώνει και η άχνη του πάει πολύ!!!!
Καλημέρα erota χαίρομαι που τελικά σου άρεσαν τα μάφινς! σε ευχαριστώ :)
Δημοσίευση σχολίου