19.9.11

Τούρτα barbie για αληθινές κούκλες!


Καλημέρα και καλή εβδομάδα!
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την συνταγή για την τούρτα
που έφτιαξα πριν μέρες για τα 2α γενέθλια της κόρης μου!



 
Απαραίτητο αξεσουάρ!

1 παιδική κούκλα τύπου "barbie"

Υλικά για 1 δόση παντεσπάνι
(τούρτα 25 εκατοστά)

4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
1 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια

Ετοιμασία παντεσπάνι

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τη βανίλια στο μίξερ μέχρι να
ασπρίσει το μείγμα μας.
Κοσκινίζουμε το αλέυρι και το προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά
στο μείγμα μας , ανακατεύοντας πια με μια κουτάλα , απαλά.
Βάζουμε το μείγμα μας στο ταψί που το έχουμε στρώσει
με λαδόκολα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και βγάζουμε απο το ταψί
Κόβουμε το παντεσπάνι μας σε 3 πάτους.


Για να φτάξουμε την τούρτα μας θα χρειστούμε 3 δόσεις παντεσπάνι.


Στους  3 πάτους από τα παντεσπάνια θα πρέπει να
κόψουμε στο κέντρο ένα μικρό κύκλο με ένα ποτήρι.




Η συνταγή για το παντεσπάνι είναι της "Τράγας" ,  από τις συνταγές της παρέας.

Υλικά για το σιρόπι

2 κούπες νερό
1 1/2 κούπα ζάχαρη
φλούδα από ένα πορτοκάλι

Ετοιμασία για το σιρόπι

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρολάκι , και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά.
Αφήνουμε το σιρόπι μας να κρυώσει.

Υλικά για τη γέμιση & το γαρνίρισμα της τούρτα μας.

1 λίτρο κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
3 βανίλιες

Χτυπάμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ , μέχρι να έχουμε μια πηχτή κρέμα σαντιγί.

Επίσης θα χρειαστούμε 600 γρ. νουτέλα , σε θερμ. δωματίου ,
για την γέμιση της τούρτας μας.

Υλικά για την βουτηρόκρεμα

100 γρ βούτυρο τύπου κερκύρας σε θερμ. δωματίου
100 γρ φυτική μαργαρίνη (βιτάμ) σε θερμ. δωματίου
300 γρ κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά κακάο
2  βανίλιες

Ετοιμασία βουρόκρεμας

Χτυπάω στο μίξερ τα 2 είδη βουτύρου για 3-4 λεπτά ,
προσθέτω σταδιακά τη ζάχαρη , το κακάο και το άρωμα βανίλιας.
Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει η κρέμα μας.
Η κρέμα μας είναι έτοιμη να την χρησιμοποιήσουμε.


Είμαστε σε πολύ καλό δρόμο γιατί
μέχρι ώρας έχουμε ετοιμάσει όλα όσα
θα χρειαστούμε για να
συναρμολογήσουμε την τούρτα μας!

Θα ξεκινήσω να σας περιγράφω , σύμφωνα με το πως έστησα εγώ την τούρτα μου.

Ξεκίνησα φτιάχνοντας τα παντασπάνια , 2 μέρες πριν τα γενέθλια.

Αφού τα είχα κόψει , και είχαν κρυώσει εντελώς , τα σιρόπιασα και τα έβαλα το ένα πάνω στο άλλο και ενδιάμεσα τους διάφανη μεμβράνη , ώστε να μπορώ να τα "σηκώσω" , όταν τα χρειαστώ.

Την επόμενη μέρα (1 μέρα πριν τα γενέθλια)

Έφτιαξα την σαντιγί  και την βουτυρόκτρεμα.

Ξεκίνησα την συναρμολόγηση :

Βάζουμε το πρώτο σιροπιασμένο ήδη , παντεσπάνι στον πάτο της πιατέλας.

Κάνω μια ελαφριά επάλειψη με κρέμα σαντιγί , σε κάθε παντεσπάνι
πολύ ελαφριά ώστε απλά να "κλείσουν" οι πόροι από το παντεσπάνι.

Βάζω μια στρώση νουτέλας και συνεχίζω έτσι ακριβώς
μέχρι να τελειώσουν όλα τα παντεσπάνια
μου ,  προσέχω στο τέλος , την κορυφή δλδ , να βάλω τα παντεσπάνια
που έχω αρχικά "τρυπήσει" στο κέντρο.

Καλύπτω εξωτερικά την τούρτα μου με την βουτυρόκρεμα
και με την βοήθεια ενός κομματιού από χαρτόνι
στρώνω καλά την κρέμα μου ,
τραβώντας από κάτω προς τα επάνω την βουτυρόκρεμα.


 (το βιντεάκι αυτό θα σας δείξει τι ακριβώς εννοώ με το χαρτόνι



Βάζω την τούρτα μου και την σαντιγί που μου έχει μείνει στο ψυγείο
μέχρι την επόμενη μέρα που θα την χρησιμοποιήσω!
Αυτό ήταν σχεδόν!

Τώρα πρέπει να μαζέψετε την κουζίνα , να βάλετε ηλεκτρική σκούπα ,
να μαγειρέψετε , να βάλετε ένα - δύο πλυντήρια , να σιδερώσετε .... να κάνετε μπάνιο τα παιδιά , να φάνε , να διαβάσετε το αγαπημένο τους παραμύθι ξαπλωμένες μαζί τους στο κρεβάτι , και αφού αποκοιμηθούν .... να κάνετε εσείς το μπάνιο σας .... να κάτσετε με τον άντρα σας στη βεράντα,  γιατί αρκετά τον παραμελήσατε σήμερα! .... να πιείτε ένα ποτήρι κρασί , να χαλαρώσετε και να πάτε και εσείς για ύπνο! :)


Ωραίος ο Κυριακάτικος πρωινός καφές και οι εφημερίδες ....
αλλά η ώρα περνάει και πρέπει να τελειώσουμε
την τούρτα για την μικρή πριγκίπισσα που θα
σβήσει τα κεράκια της το απόγευμα!!!!


Πάμε λοιπόν!
Έχουμε την τούρτα μας , έτοιμη σχεδόν , έχει παγώσει καλά , όλη νύχτα στο ψυγείο ,
ήρθε η ώρα να την στολίσουμε!
Στο κέντρο της τούρτας μας βάζουμε την κούκλα , αφού της έχουμε βγάλει τα πόδια και τα ρούχα , την τύλιξα και με σελοφάν , όσο μέρος της , μπήκε στην τούρτα.

Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με σαντιγί και πάλι με την βοήθεια ενός χαρτονιού  στρώνουμε καλά την σαντιγί. Μετά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού , βουτώντας το στην σαντιγί , κάνουμε ανάγλυφα σχέδια , για να δημιουργήσουμε τις "πτυχές" του φορέματος.




Σε ένα μικρό κορνέ βάζουμε μια ποσότητα από σαντιγί και φτιάχνουμε το ρούχο της κούκλας.

Στολίζουμε με ζαχαρωτά καραμελάκια και βάζουμε πάλι στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να σβήσουμε τα κεράκια!


Καλή επιτυχία και χρόνια πολλά για το κοριτσάκι σας!

Και να είστε σίγουρες .... η μικρή σας , με το που την βλέπει ... απλα θα ουρλιάζει!!!!








22 σχόλια:

Βάσια είπε...

Μονο μια τετοια τουρτα θα ταιριαζε στην κουκλα σου!!!!!!!!!!
Να ειναι χιλιοχρονο το αγγελουδι σου και εσυ παντα καλά να δημιουργείς τοσο όμορφα πραγματα για τα μικρά σου θαυματάκια!

Δώρα είπε...

Είναι απίστευτη!
Τα συγχαρητήριά μου!

Να χαίρεσαι την κοριτσάρα σου!

(κι εγώ φέτος με τα χεράκια μου την τούρτα της...)

maria mas. είπε...

Να την χαίρεσαι την κορούλα σου! Όσο για την τούρτα τι να πω? State of the art!! Πολλά μπράβο γιατί μόνο έυκολο δεν το λες αυτό το δημιούργημα:)
Φιλιά πολλά!!

manousina είπε...

Να χαίρεσαι την κούκλα σου. Και συγχαρητήρια για την υπερπαραγωγή. Σίγουρα η χαρά της μικρής ήταν η καλύτερη πληρωμή!!!
Καλή εβδομάδα

Betty's Cuisine είπε...

Να την χαίρεσαι την κούκλα σου, να είναι πολύχρονη και καλότυχη!
Είναι πολύ τυχερή που έχει τέτοια χρυσοχέρα μανούλα!
Και του χρόνου!

"Στον δικό μου υπέροχο κόσμο...." είπε...

Να είναι ευτυχισμένη και καλότυχη!!!Όσο για την τούρτα...Αριστούργημα είναι...Φαντάζομαι τι χαρά που θα έκανε η μικρή...

ΕΛΕΝΑ είπε...

Φαντάζομαι τι χαρές θα έκανε η κορούλα σου!!!
Χρόνια της πολλά, να είναι χιλιόχρονη και καλόχρονη!

Ειρηνη Σ είπε...

μπραβο Αφροδιτη επαγγελματικο αποτελεσμα
να χαιρεσαι την κουκλα σου και να εχει καλη τυχη στην ζωη της

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

χιλιοχρονη να ειναι κα να παιρνει μονο χαρες απο τη ζωη.Να τη χαιρεστε.
Η τουρτα απιθανη!!!!!!!!!

donkey and the carrot είπε...

Καλά δεν υπάρχει η τούρτα! Και σε μεγάλο κοριτσάκι να την έκανες πάλι θα ούρλιαζε! Φοβερή!!!

mara είπε...

Να το χαιρόμαστε το Μαράκι μας "Θεά" μου!Γλυκό σαν την τούρτα είναι το καλό μου.Να τα χιλιάσει...

Vita είπε...

Το πιο απαραίτητο αξεσουάρ δεν το έγραψες! Μια πεντάμορφη κόρη σαν τη δική σου. Σε νταγλαράδες δεν κάνουμε τέτοιες τούρτες :-)))
Να τη χαίρεσαι. Πολύχρονη κι ευτυχισμένη νάναι

Λεμέσια είπε...

Αφροδίτη μου,
χρόνια πολλά και γλυκά στην κορούλα σου! Φανταστική ιδέα η τουρτα-κούκλα!

nadia είπε...

Να χαίρεσαι το κοριτσάκι σου να την δεις όπως επιθυμείς.Η τούρτα φαίνεται υπέροχη ΜΠΡΑΒΟ

Evie είπε...

ΝΑ ΧΑΙΡΟΣΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΟΡΟΥΛΑ, ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΛΑ!!

The Dark Chef είπε...

Φανταστική η τούρτα σου, να χαίρεσαι την κορούλα σου, να χαίρεται κι αυτή τέτοια μαμά!
Αν έχεις όρεξη να παίξεις το παιχνίδι με τις 7 αναρτήσεις, σε προσκαλώ!
(http://chefkang.blogspot.com/2011/09/blog-post_25.html)

Royal Coconut είπε...

Να την χαίρεστε καλή μου! Η τουρτα όλα τα λεφτά! Έτσι και την δει η δική μου που εχιε και μούρλα με τις εν λόγω κούκλες θα γίνει πόλεμος!

Afroditi είπε...

Βάσσια μου , αγαπημένη , σε ευχαριστώ πολύ , πολλά γλυκά φιλιά ♥

Δώρα να είσαι καλά , έχει άλλη γεύση όταν είναι απο τα χεράκια μας η τούρτα :)

maria mas σε ευχαριστώ πολύ! φιλιά πολλά και απο εμένα :)

manousina μου , πολύ σε ευχαριστώ , φιλιά :)

Betty να'σια καλά , σε ευχαριστώ πολύ :)

"Στον δικό μου υπέροχο κόσμο" είσαι πολύ καλή , σε ευχαριστώ :)
υ.γ : σου εχω πεί πως μου θυμίζεις την Βανδή , σε αυτή την μικρή φωτό στο προφίλ σου ;

ΕΛΕΝΑ πράγματι μεγάλες χαρές έκανε το κοριτσάκι μου! Σε ευχαριστώ πολύ , φιλιά :)

Ειρηνη Σ , μου σε ευχαριστώ πολύ , φιλιά :)

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS σε ευχαριστώ!!! :)))

donkey and the carrot μου να'σαι καλά σε ευχαριστώ πολύ! :)
υ.γ όρεξη για παιχνίδι έχω .... χρόνο δεν έχω .... :( , σε ευχαριστώ πάρα πολύ που με σκέφτηκες όμως! :)

mara μου ευχαριστώ πολύ! ♥

Vita μου να είσαι καλά , σε ευχαριστώ πολύ και για τις ευχες και για τα καλά σου λόγια :)

Λεμέσια μου ,αγαπημένη σε ευχαριστώ πολύ :)

nadia μου , σε ευχαριστώ πολύ :)

Evie μου , σε ευχαριστώ πολύ :)να σαι καλά :)

Royal Coconut σε ευχαριστώ πολύ Βασιλική μου :) και εσυ να χαίρεσαι το κοριτσάκι σου :)

Σοφία είπε...

Να χαιρεσαι το κουκλακι σου Αφροδιτακι!Πολυ χαιρομαι που σε ξαναβρισκω ιντερνετικα!!!Τελεια και η τουρτιτσα φυσικα!

Afroditi είπε...

Σοφάκι μου ♥ ♥ ♥ σε "χάσαμε" και εγω πολύ πολύ χαίρομαι που ξαναβρεθήκαμε , φιλιά πολλά , σε ευχαριστώ!

Στέλλα είπε...

Να την χαίρεστε!!Πολύχρονη!
Και η τούρτα τέλεια!!
Γεια στα χέρια σου!
Επειδή όμως θέλω κι εγώ να την φτιάξω,έχω μια απορία..
Το παντεσπάνι που πάει πάνω-πάνω,πώς το έφτιαξες?Από το βλέπω ελαφρώς κυρτό για να φαίνεται σαν τη φούστα του φορεματος..

Afroditi είπε...

Στέλλα , καλημέρα , σε ευχαριστώ :)

Στην τελευταία στρώση από σαντυγί, και εφόσον την είχα στρώσει καλά με το χαρτνάκι βούταγα πάλι το κουτάλι απο την ανάποδη πλευρά του , στην σαντυγί και απλά "σπατούλαρα" όλη την επιφάνεια της τούρτας , κάνοντας τιε πτυχές , όχι στρώνοντας την σαντυγί.

Printfriendly