Τηγανίτες γεμιστές νηστίσιμες

Υλικά για την ζύμη

4 φλ αλεύρι φαρίνα

1/2 φλ ελαιόλαδο

1 φλ χυμό φρέσκου πορτοκαλιού

Υλικά για τη γέμιση

μαρμελάδα ή κουφέτα σοκολάτας κουβερτούρας

Υλικά για το σερβίρισμα

μέλι , σουσάμι

 ή και

αμυγδαλόψιχα

ή και

καρυδόψιχα

ή και

κανέλα

ή και

άχνη ζάχαρη

ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Ετοιμασία

Ζυμώνουμε καλά το αλεύρι , με το ελαιόλαδο και το χυμό πορτοκαλιού.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 κομμάτια και ανοίγουμε ένα ένα σε πλατύ φύλλο.

Ρίχνουμε σε κάθε ανοιγμένο φύλλο 2 κ.γ μαρμελάδα ή τη σοκολάτα μας

και κλείνουμε σε μικρή κουλούρα.

Χρησιμοποιούμε ελάχιστο νερό για να κολλήσουμε τις άκρες απο το φύλλο

Βάζουμε το λάδι σε μικρή κ βαθιά κατσαρόλα και όταν κάψει ,

ρίχνουμε ένα-ένα ή δύο -δύο τις τηγανίτες μας και τηγανίζουμε

μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά.

Όταν τηγανίσουμε τις τηγανίτες μας , σερβίρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με

μέλι , σουσάλι , ξ.καρπούς , κανέλα , ζάχαρη ...

με ότι μας αρέσει και ταιριάζει καλύτερα!

Καλή επιτυχία!