Υλικά
250γρ. γιαούρτι
250γρ. μαργαρίνη
500γρ. αλεύρι τύπου φαρινάπ + 1 φακ baking powder + 1 πρέζα αλάτι
(ανακατεύω αυτά τα 3 υλικά)
μαρμελάδα της αρεσκείας μας, για την γέμιση
Ετοιμασία
Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με το γιαούρτι μέχρι να αφρατέψουν.
Σταματάω το χτύπημα και προσθέτω σταδιακά το αλεύρι.
Ζυμώνω με τα χέρια μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη.
Αφήνω την ζύμη μου να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα.
Μετά την χωρίζω σε 4 μέρη και ανοίγω κάθε κομμάτι,
με την βοήθεια ενός πλάστη σε στρογγυλό φύλλο διαμέτρου περίπου 30εκ.
Χωρίζω σε 8 τριγωνικά κομμάτια (σαν πίτσα).
Σε κάθε κομμάτι βάζω μια κουταλιά από τη γέμιση
και διπλώνω τα κομμάτια σε σχήμα κρουασάν.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
για 20 με 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου